Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Hlavní Barman
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a motivovaného hlavního barmana, který se připojí k našemu týmu a převezme odpovědnost za každodenní provoz baru. Ideální kandidát bude mít silné organizační schopnosti, výborné komunikační dovednosti a vášeň pro poskytování výjimečných služeb zákazníkům. Hlavní barman bude dohlížet na tým barmanů, zajišťovat kvalitu nápojů, spravovat zásoby a přispívat k vytváření příjemné atmosféry pro hosty.Hlavní barman bude úzce spolupracovat s vedením restaurace a dalšími odděleními, aby zajistil hladký chod baru a splnění obchodních cílů. Bude odpovědný za školení nových zaměstnanců, tvorbu nápojových lístků, kontrolu dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů a řešení případných stížností hostů. Dále bude sledovat trendy v oblasti mixologie a přinášet nové nápady pro zlepšení nabídky a služeb.Tato pozice vyžaduje flexibilitu, schopnost pracovat pod tlakem a ochotu pracovat večer, o víkendech a během svátků. Pokud máte zkušenosti s vedením barového týmu, výborné znalosti alkoholických i nealkoholických nápojů a touhu být součástí dynamického prostředí, rádi vás přivítáme v našem kolektivu.Nabízíme konkurenceschopné platové ohodnocení, možnost profesního růstu, přátelské pracovní prostředí a příležitost podílet se na rozvoji úspěšného podniku. Připojte se k nám a pomozte nám vytvářet nezapomenutelné zážitky pro naše hosty.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Vedení a motivace barového týmu
- Zajištění kvality a prezentace nápojů
- Správa zásob a objednávek
- Tvorba a aktualizace nápojového lístku
- Školení nových zaměstnanců
- Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů
- Řešení stížností a požadavků hostů
- Spolupráce s vedením restaurace
- Sledování trendů v oblasti mixologie
- Zajištění efektivního provozu baru
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně 3 roky zkušeností v oboru
- Zkušenosti s vedením týmu
- Výborné komunikační a organizační schopnosti
- Znalost alkoholických a nealkoholických nápojů
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Flexibilita a ochota pracovat večer a o víkendech
- Znalost hygienických předpisů
- Příjemné vystupování a orientace na zákazníka
- Znalost cizího jazyka výhodou
- Zodpovědnost a spolehlivost
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením barového týmu?
- Jaké nápoje nejraději připravujete a proč?
- Jak byste řešil(a) stížnost nespokojeného hosta?
- Jaké trendy v mixologii vás v poslední době zaujaly?
- Jak byste motivoval(a) svůj tým během náročné směny?
- Jaké metody používáte pro kontrolu zásob?
- Jaké hygienické standardy považujete za nejdůležitější?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké máte zkušenosti s tvorbou nápojového lístku?
- Proč chcete pracovat právě u nás?
