Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Hlavní Barman
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme zkušeného a nadšeného hlavního barmana, který se připojí k našemu týmu a povede náš bar k dokonalosti. Jako hlavní barman budete odpovědní za řízení každodenního provozu baru, školení a vedení týmu barmanů a zajištění vynikajícího servisu pro naše hosty. Budete mít na starosti výběr a objednávání nápojů, tvorbu nových koktejlových receptů a udržování vysokých standardů hygieny a bezpečnosti.
Vaším hlavním úkolem bude zajistit, aby naši hosté měli nezapomenutelný zážitek při každé návštěvě. Budete úzce spolupracovat s vedením podniku na optimalizaci nabídky nápojů a zlepšení celkového provozu baru. Dále budete odpovědní za správu zásob, kontrolu nákladů a dodržování všech předpisů týkajících se prodeje alkoholu.
Ideální kandidát by měl mít bohaté zkušenosti v oblasti pohostinství, vynikající komunikační dovednosti a schopnost vést tým. Kreativita, smysl pro detail a vášeň pro mixologii jsou klíčové vlastnosti, které hledáme. Pokud jste organizovaný, energický a máte rádi práci s lidmi, tato pozice je pro vás ideální.
Nabízíme konkurenční plat, příležitosti k profesnímu růstu a přátelské pracovní prostředí. Pokud máte zájem stát se součástí našeho týmu, neváhejte a zašlete nám svůj životopis ještě dnes!
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu baru
- Školení a vedení týmu barmanů
- Tvorba nových koktejlových receptů
- Správa zásob a objednávání nápojů
- Zajištění vysoké úrovně zákaznického servisu
- Dodržování hygienických a bezpečnostních předpisů
- Spolupráce s vedením na optimalizaci nabídky
- Kontrola nákladů a efektivní hospodaření s rozpočtem
Požadavky
Text copied to clipboard!- Minimálně 3 roky zkušeností v oblasti pohostinství
- Schopnost vést a motivovat tým
- Znalost mixologie a přípravy koktejlů
- Výborné komunikační a organizační dovednosti
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Flexibilita a ochota pracovat večer a o víkendech
- Zkušenost s řízením zásob a kontrolou nákladů
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s vedením týmu barmanů?
- Jak byste řešili nespokojeného zákazníka?
- Jaké jsou vaše oblíbené koktejlové recepty a proč?
- Jak byste optimalizovali provoz baru pro zvýšení efektivity?
- Jaké kroky podnikáte k zajištění hygienických standardů?
- Jak zvládáte práci pod tlakem během rušných večerů?
- Jaké strategie používáte pro motivaci svého týmu?
- Jaké trendy v mixologii vás nejvíce inspirují?
